Zwei der größten Errungenschaften der Menschheit sind Kuchen und Nudeln. Auf der Dresdner Neustadtseite widmet sich die Pastamanufaktur zumindest dem einen, und zwar erstklassig. Im barocken Viertel abseits der Hauptstraße findet sich das kleine Restaurant neben der Dreikönigskirche. Drinnen geht es mit offener Küche und langen Tafeln modern-rustikal zu, es herrscht eine mondäne und gemütliche Atmosphäre. Vor dem Restaurant und im Hinterhof gibt es schöne Sitzplätze – mit Blick auf Kirche und Kirchplatz oder hinten im grünen Hof, wo ein kleiner Brunnen plätschert. Es ist herrlich ruhig, ein bisschen wie Urlaub. Gleich um die Ecke sind die Kunsthandwerkerpassagen und die Hauptstraße, die zum Goldenen Reiter und zur Elbe führt.
Die hausgemachten Pastasorten variieren, es gibt tolle Sorten abseits von Spirelli und Makkaroni. Und nein, Nudeln schmecken nicht immer gleich. Kurzum: Köstliche, gut gemachte Nudelgerichte. Ein bodenständiges kulinarisches Highlight. Die Preise sind mäßig teuer, hier kann man sich gut den Bauch vollschlagen und dazu zum Beispiel Limo aus Hamburg trinken. Platz für den Kinderwagen findet sich, ein Plätzchen zum Stillen auch. Einen Wickelplatz gibt es nicht, das ist der Größe des Lokals geschuldet – am stillen Örtchen geht es eng zu. Alles schick gemacht, solide bist raffinierte Gerichte. Hier kann Mama nichts verkehrt machen. Diese Nudeln machen einfach glücklich. Und damit das Glück länger anhält, kann man die Pasta auch hier kaufen und zu Hause zubereiten. Übrigens gibt es noch ein zweites Lokal in Hellerau.
Tipp: Wem es zu gut gefällt, der kann auch ganze Familienfeiern rund um die Nudel hier veranstalten. Ach, ich hör schon die Glocken läuten, wenn der Liebste und ich zu Hochzeitsnudeln ja sagen.
Baby goes DD 
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